千葉大学 大学院園芸学研究院
島田 貴士 准教授
植物の細胞内構造を観察する研究を行っています。特に、脂質を貯蔵する細胞小器官である「油滴（lipid droplet）」を対象にしています。私たちの研究から、植物が脂質を蓄える意義の解明はもちろん、食料資源としての植物脂質の増産にもつながると考えています。
最近関心を持っているテーマ：「植物の葉にも油滴は存在するが、どのような条件で油滴の蓄積が増えるのか？」、「油滴にはどのようなタンパク質が存在しているのか？」、「植物が油滴を持つ意義とは何か？」
研究 / 人生におけるモットー: 楽しく研究しないと、良い結果は生まれない
趣味 / 休日の過ごし方など: 読書、軽い運動、ゲーム、鉄道
